在農業生產中，使用化學農藥防治作物病蟲害，雖然能有效挽回產量損失，但是也很可能造成農產品農殘超標。有資料表明，噴灑於農作物上的農藥有少部分附著於農作物上，大部分都散落在深夜在线看片、大氣和水等環境中，環境殘存的一部分又會被植物吸收，殘留農藥又會直接通過農產品或大氣、水最終傳遞給人，並給人體健康造成危害，因此，做好農產品農藥殘留檢測是很有必要的。農藥殘留檢測方法有很多，比如氣相色譜法、液相色譜法、免疫分析法、酶抑製法、薄層色譜法等。本文推薦的農藥殘留檢測儀就是以酶抑製法為檢測原理進行設計的，目前已在大型商超、農產品配送中心、蔬菜生產基地等領域得到了廣泛的應用。

農藥殘留檢測儀是如何檢測農藥殘留的？

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑製作用，其抑製率與農藥的濃度相關，正常情況下，酶催化劑神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，通過抑製率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷和氨基甲酸酯類農藥的存在。

農藥殘留檢測儀具體如何檢測農藥殘留？

一、前期準備：

1.1提取液：將提取液粉劑倒入廣口瓶中，取510ml蒸餾水先放少量，搖勻後再將其他蒸餾水倒入稀釋。

1.2酶液：每瓶酶液加3.1ml提取液，搖勻後即可使用。

1.3底物：每瓶底物中加入3.1ml提取液，搖勻後即可使用。

1.4顯色劑：在顯色劑瓶內加入32ml提取液，搖勻即可使用。

2、取2克果蔬的樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，先震蕩5分鍾，然後靜置2分鍾，取上清液。

3、取一隻10ml比色管，加入提取液2.5ml，然後在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻後放置15分鍾，到了時間馬上加入100ul底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。

4、再取另外一隻試管製作檢測液，加入2.5ml待測樣品，然後在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻後放置15分鍾，時間到後馬上加入100μl底物搖混均勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。

二、上機檢測步驟：

1、打開農藥殘留檢測儀的電源開關，輸入賬號密碼，點擊登錄進入測試頁麵，然後將裝有對照溶液的比色皿放入第一通道測試，點擊對照測試鍵，三分鍾後出現對照測試結果。

2、最後進行樣品測試，將裝有待測樣品溶液的比色皿放入各檢測通道，點擊樣品測試鍵，三分鍾後出現對照測試結果，結果值中會顯示農藥殘留結果是否合格。