一、訂單農業是什麽？

訂單農業是通過契約（合同）的方式將農業生產與市場連接起來，因此，也叫合同農業或者是契約農業。訂單農業是在從事農業生產經營的農民在進行生產之前先同相關的專門從事農副產品加工的龍頭企業簽訂包括品種、質量、價格和交貨日期等方麵的訂單，然後根據訂單再確定種植的作物類別、品種和規模的一種農業經濟類型。

二、訂單農業種植項目：

訂單農業種植項目是農戶與科研、看片视频网站生產單位簽訂合同，依托科研技術服務部門或看片视频网站企業發展訂單農業，是農戶與專業合作經濟組織、專業協會簽訂合同，發展訂單農業。

三、訂單農業的運作模式：

1、農戶、合作社與個人顧客簽訂訂單

這種模式適合生態種植、有機種植、綠色種植。現在大家對農產品健康、安全的期望很高，農戶、合作社可以利用線上資源，提供農產品的私人訂製服務，讓顧客通過認購的方式提前下訂單，等農產品生產完成在通過快遞送到顧客手中。

2、農戶、合作社與農科院等類似的科研機構進行合作。

這種訂單農業帶有一定的科研性質，通過良種和先進的技術提高種植收益。以河北東劉莊棉麥雙豐基地為例，看片视频网站、農藥、化肥等農資都是由農科院來提供、並提供相關的人員培訓，合作社所要做的就是在種植的過程中幫助收集相關的數據，這樣不僅大大降低了生產的成本也在生產的過程中提高了農戶的技能和種植收益。

3、農戶、合作社與龍頭企業或者加工廠簽訂產銷合同。

農產品加工率越高、它的附加值就越高。往往在農產品聚集的產區，當地政府都會引進相關的加工企業到當地落戶，形成一條龍的產業鏈條。通過訂單的方式聚合資源，延伸和融合產業鏈，不僅可以提高農產品的附加值，而且農戶和企業雙方的收益都會大大提高。

4、農戶、合作社與批發市場簽訂產銷合同

往往比較知名的那些農產品上市前都會到各地舉行相關的推介會，很多的批發市場訂單都會在現場進行簽訂。

5、農戶、合作社與專業協會簽訂產銷合同

為了對抗風險維護共同的利益多個同類的加工企業往往會成立相應的協會，通過協會的方式和當地的農戶、合作社進行合作。以河北博野縣南小王鄉黃瓜種植基地為例，當地的種植規模超過1萬畝，通過協會提供專業技術指導，使得該鄉黃瓜的畝產都超過萬斤以上。

6、農戶、合作社與經銷公司、經濟人、客商簽訂產銷合同

不僅可以和加工企業簽訂產銷合同，對於流通的企業也同樣適用，多樣豐富的銷售網絡有助於農產品效益提升，有助於規模化種植的發展。

四、訂單農業的優勢：

1、發展訂單農業有利於幫助農戶進入市場，提高農民的商品意識和農業的市場化程度，加速傳統農業向現代化農業的轉變：

2、增加農民收入。有利於降低農產品生產和銷售的單位成本，訂單農業可以做到農產品優質優價，使適應市場需求的優質農產品迅速發展。

3、提高了農民市場意識和農業產業化程度，推進標準化建設。實施訂單農業減少了農業生產的盲目性，降低了市場風險，受到廣大農民群眾的歡迎。一些地方農民的市場意識明顯增強，出現農民主動找訂單、簽訂單，拿著訂單搞生產的情況。通過訂單農業的發展，提高了農業生產的市場化程度，使規範化標準化的生產逐漸被各方麵所重視。政府積極推動農產品品牌建設，並製定有關產品的技術規程。

4、有利於吸引農民使用先進農業科學知識，激發農民學習科學文化知識的熱情，從整體上提高農民素質和我國的農業科技水平：有利於幫助農民克服資金和技術困難，抗禦市場風險。進而有效地解決農民增產不增收、農產品“賣難”問題。

5、完善了龍頭企業和農民實行產業化經營的利益連接機製，有利於實現產供銷一條龍、農工商一體化，促進農業產業化的快速發展。訂單農業實際上是通過訂立合同把農產品生產和銷售連接起來，實現以產定銷的一種生產形式。訂單農業和產業化經營密不可分。訂單農業的快速發展推動了龍頭企業和組織與農民以訂單形式建立完善的利益機製。